Торговое наименование: АНЧОУС
Научное название: Engraulis encrasicolus
Семейство Engraulidae
Район ловли: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) 37.3.1, 37.4.1 и 37.4.2
Метод ловли: ТРАВЛЯ
Сезон ловли: сентябрь — апрель
Мощность поставок: 1000 тонн в год
Доступные форматы: Целая, обезглавленная, филе и маринованная
Тип заморозки: блочная и индивидуальная быстрая заморозка (IQF)
Глазурь: 5, 10, 20 % или по желанию клиента
Доступно в: 500 г — 20 кг в полипропиленовых, полиэтиленовых пакетах, лотках и крафт-картонных коробках или в соответствии с запросом клиента
Пищевая ценность: 100г Калории: 207, Жиры: 6,8 г, углеводы: 0 г, белок: 15.7g