Handelsnaam: Sardines
Wetenschappelijke naam: Sardina pilchardus
Familie: Clupeidae
Vangstgebied: De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) 37.3.1, 37.4.1 & 37.4.2
Vangstmethode: RINGZEGEN
Visseizoen: september – april
Leveringscapaciteit: 1000 ton per jaar
Beschikbare formaten: Geheel, Kop verwijderd, Gefileerd en Gemarineerd
Diepvriestype: Blok en Individueel Snel Ingevroren (IQF)
Glazuur: % 5, 10, 20 of volgens verzoek van de klant
Verpakking: 500 g – 20 kg PP, PE-zak, schotel of Kraft kartonnen doos volgens verzoek van de klant
Voedingswaarden/ 100g: Calorieën: 207, Vetten: 9.4g, Koolhydraten: 0g, Eiwitten: 17.1g