Denominazione Commerciale: Cetrioli Marini
Nome Scientifico: Holothurıia Tubulosa, Holothuria Polii
Famiglia: Holothuroidea
Zona di Cattura: Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) 37.3.1
Metodo di Pesca: Immersione
Stagione di Cattura: novembre – giugno
Capacità di Consegna: 100 tonnellate all’anno
Formati Disponibili: Surgelato, Cotto-secco, Cotto-salato, e Cotto- Calcio rimosso
Tipologia Congelato: Bloccho e Individual Quick Frozen (IQF)
Glassa: 5, 10, 20% o secondo richiesta del cliente
Disponibile in: 500 g – 20 kg, sacchetto PE, vassoio e scatola di cartone Kraft o secondo la richiesta del cliente
Valori Nutrizionali: per ogni 100 g; Calorie: 55 g, Grassi: 0,4 g, Carboidrati: 0 g, Proteine: 13 g