Nombre Comercial: Pepinos de mar
Nombre científico: Holothuriia Tubulosa, Holothuria Polii
Familia: Holothuroidea
Zona de captación: La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) 37.3.1
Método de Pesca: Buceo
Temporada de capturas: De noviembre a junio
Capacidad de entrega: 100 toneladas al año
Formato disponible: Congelado, Cocido-seco, cocido-salado, cocido-salado, cocido-salado y cocido-extraído-calcio
Tipo de congelado: Congelado rápido en bloque e individual (IQF)
Glaseado: 5, 10, 20 % o según pedido del cliente
Disponible en: 500g – 20kg PP, PE bolsa, bandeja y caja de cartón Kraft o de acuerdo a la petición del cliente
Información Nutricional: 100g Calorías: 55g, Grasa: 0,4g, Carbohidratos: 0g, Proteína: 13g