Ticari Adı: Türk Somonu
Bilimsel Adı: Oncorhynchus mykiss
Ürün: Taze veya Donuk, Bütün, Kafası ve İçi Alınmış, Fileto PBI ve PBO
Glaze: % 5 – 10 veya müşterinin isteğine göre
Ambalaj Şekli: Donuk: 0,25 – 2 kg PP, PE torba, 5- 25 kg karton koli veya talebe göre
Taze: 10 -25 kg strafor kutuda buzlu veya talebe göre