Торговое название: СКИПДЖАК
Научное название: Katsuwonus Pelamis
Семейство: Scombridae
Территория ловли: Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) 37.3.1, 37.4.1 и 37.4.2
Метод ловли:ТРАВЛЯ
Сезон ловли: Полный год
Мощность поставок: 100 тонн в год
Доступные форматы: Целая, обезглавленная, филе и нарезка
Тип заморозки: блочная и индивидуальная быстрая заморозка (IQF)
Глазирование: 5, 10, 20 % или по желанию клиента
Доступно в: 500г — 20кг PP, PE мешок, лоток и крафт картонная коробка или в соответствии с запросом клиента
Пищевая ценность: 100г Калории: 131, Жиры: 1,3 г, углеводы: 0 г, белок: 28g