Торговое название: Эгейский кальмар
Научное название: Loligo duvauceli
Семейство: Loliginidae
Район ловли: Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) 37.3.1
Метод ловли: Донный трал
Сезон вылова:
Мощность поставки: 100 тонн в год
Доступные форматы: НАТУРАЛЬНЫЙ, очищенный, ерш, кольца и щупальца
Тип заморозки: Замороженная, блочная и индивидуальная быстрая заморозка (IQF)
Глазирование: 5, 10, 20 % или по желанию клиента
Доступно в: 500г — 20кг PP, PE мешок, лоток и крафт картонная коробка или в соответствии с запросом клиента
Пищевая ценность: 100г Калории: 90г, Жир: 1,5 г, углеводы: 3 г, белок: 16g