Торговое название: БОПС
Научное название: Boops boops
Семейство: Carangidae
Территория ловли: Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) 37.3.1, 37.4.1 и 37.4.2
Метод ловли: ТРАВЛЯ
Сезон ловли: сентябрь — апрель
Мощность поставок: 100 тонн в год
Доступные форматы: Целая, выпотрошенная, обезглавленная, филе и нарезка
Тип заморозки: блочная и индивидуальная быстрая заморозка (IQF)
Глазирование: 5, 10, 20 % или в соответствии с запросом клиента
Доступно в: 500 г — 20 кг в полипропиленовых, полиэтиленовых мешках, лотках и крафт-картонных коробках или в соответствии с запросом клиента.
Пищевая ценность: 100г Калории: 287, Жиры: 18 г, углеводы: 0 г, белок: 22g