Handelsnaam: Zeekat
Wetenschappelijke naam: Sepia officinalis
Familie: Sepiidae
Vangstgebied: De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) 37.3.1
Vangstmethode: Ringzegen
Visseizoen: november – april
Leveringscapaciteit: 100 ton per jaar
Beschikbare Grootte: van 100g tot 5kg
Beschikbare Formaten: WR, Buis, Ringen en Tentakel
Diepvries Type: In Blok en Individueel Snel Ingevroren (IQF)
Glazuur: % 5, 10, 20 of volgens verzoek van de klant
Verpakking: 500 g – 20 kg PP, PE-zak, schotel of Kraft kartonnen doos volgens verzoek van de klant
Voedingswaarden/100g: Calorieën: 72, Vetten: 1g, Koolhydraten: 0g, Eiwitten: 14g