Handelsnaam: Rode garnaal
Wetenschappelijke Naam: Aristeus Antennatus
Familie: Penaeidae
Vangstgebied: De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) 37.3.1
Vangstmethode: Diepzee trawling
Visseizoen: september – april
Leveringscapaciteit: 100 ton per jaar
Beschikbaar Formaat: NATUUR, Gepeld, Gepelde kop, Gepelde staart, Eenvoudige te pellen
Diepvriestype: Blok en Individueel Snel Ingevroren (IQF)
Glazuur: % 5, 10, 20 of volgens verzoek van de klant
Verpakking: 500g – 20kg PP, PE zak, schotel en Kraft kartonnen doos of volgens verzoek van de klant
Voedingswaarden /100 g: Calorieën: 68, Vetten: 1.73g, Koolhydraten: 0g, Eiwitten: 20.3g