Handelsnaam: GESTREEPTE TONIJN
Wetenschappelijke naam: Katsuwonus Pelamis
Familie: Scombridae
Vangstgebied: De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) 37.3.1, 37.4.1 & 37.4.2)
Vangstmethode: RINGZEGEN
Visseizoen: Het hele jaar door
Leveringscapaciteit: 100 ton per jaar
Beschikbare formaten: Geheel, Kop verwijderd, Gefileerd en in Schijven
Diepvriestype: Blok en Individueel snel ingevroren (IQF)
Glazuur: 5, 10, 20% of volgens verzoek van de klant
Verpakking: 500 g – 20 kg PP, PE-zak, schotel of Kraft kartonnen doos volgens verzoek van de klant
Voedingswaarden/ 100g: Calorieën: 131, Vetten: 1,3g, Koolhydraten: 0g, Eiwitten: 28g