Denominazione Commerciale: Seppia Comune
Nome Scientifico: Sepia officinalis
Famiglia: Sepiidae
Zona di Cattura: Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) 37.3.1
Metodo di Pesca: Rete da Circuizione
Stagione di Cattura: novembre – aprile
Capacità di Consegna: 100 tonnellate all’anno
Dimensioni Disponibili: Da 100g a 5kg
Formati Disponibili: WR, Tubo, Anelli e Tentacolo
Tipologia Congelato: Blocco e Individual Quick Frozen (IQF)
Glassa: 5, 10, 20% o secondo richiesta del cliente
Disponibile in: 500 g – 20 kg, sacchetto PE e PP, vassoio e scatola di cartone Kraft o secondo la richiesta del cliente
Valori Nutrizionali: per ogni 100 g; Calorie: 72 g, Grassi: 1 g, Carboidrati: 0 g, Proteine: 14 g