Denominazione Commerciale: Gambero di Fiume Turco
Nome Scientifico: Astacus Leptodactylus
Famiglia: Astacidae
Zona di Cattura: Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) 37.3.1
Metodo di Pesca: Rete a Strascico
Stagione di Cattura: novembre – aprile
Capacità di Consegna: 100 tonnellate all’anno
Formati Disponibili: WR e Spelati
Tipologia Congelato: Bloccho e Individual Quick Frozen (IQF)
Glassa: 5, 10, 20% o secondo richiesta del cliente
Disponibile in: 500 g – 20 kg, sacchetto PE, vassoio e scatola di cartone Kraft o secondo la richiesta del cliente
Valori Nutrizionali: per ogni 100 g; Calorie: 0 g, Grassi: 2 g, Carboidrati: g, Proteine: 18,3 g