Nombre comercial: Mackerel
Nombre científico: Trachurus Mediterranaus
Familia: Carangidae
Zona de captura: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) 37.3.1, 37.4.1 y 37.4.2
Método de pesca: red de arrastre
Temporada de capturas: De septiembre a abril
Capacidad de entrega: 1000 toneladas al año
Formato disponible: Entero, Eviscerado, Decapitado, Filete
Tipo de congelado: Congelado rápido en bloque e individual (IQF)
Glaseado: 5, 10, 20 % o según pedido del cliente
Disponible en: 500g – 20kg Bolsa PP, PE, Bandeja o según petición del cliente
Valores nutricionales: 100g Calorías: 205, Grasa: 13,86g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 18.6g