Nombre comercial: Choco
Nombre científico: Sepia officinalis
Familia: Sepiidae
Zona de captación: La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) 37.3.1
Método de pesca: red de arrastre
Temporada de capturas: De noviembre a abril
Capacidad de entrega: 100 toneladas al año
Tamaño disponible: de 100 g a 5 kg
Formato disponible: WR, Tubo, Anillas y Tentáculo
Tipo de congelado: Congelado rápido en bloque e individual (IQF)
Glaseado: 5, 10, 20 % o según pedido del cliente
Disponible en: 500g – 20kg PP, PE bolsa, bandeja y caja de cartón Kraft o de acuerdo a la petición del cliente
Datos nutricionales: 100g Calorías: 72g, Grasa: 1g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 14g