Ticari Adı: Barbun
Bilimsel Adı: Mullus Surmuletus
Aile: Mullidae
Yakalama Alanı:The Food and Agriculture Organization (FAO) 37.3.1, 37.4.1 & 37.4.2
Balıkçılık Yöntemi: GIRGIR
Yakalama Sezonu: Eylül – Nisan
Teslimat Kapasitesi: Yılda 100 ton
Kullanılabilir Format: Bütün, İçi Alınmış, Kafası Alınmış, Fileto
Dondurulmuş Tip: Blok ve Individual Quick Frozen (IQF)
Glaze:% 5, 10, 20 veya müşterinin isteğine göre
Şu Şekilde Mevcuttur: 500g – 20kg PP, PE torba, Tepsi veya müşterinin isteğine göre
Besin Değerleri: 100g Kalori: 93, Yağ: 2,25g, Karb: 0g, Protein: 15g