Handelsnaam: Muskus octopus
Wetenschappelijke Naam: Eledone moschata
Familie: Eledonidae
Vangstgebied: De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) 37.3.1
Vangstmethode: Ringzegen
Visseizoen: november – april
Leveringscapaciteit: 100 ton per jaar
Beschikbare Grootte: van 50g tot 1kg
Beschikbaar Formaat: WR, Gekookt, Bloem en Tentakel
Diepvriestype: Blok of Individueel Snel Ingevroren (IQF)
Glazuur: % 5, 10, 20 of volgens verzoek van de klant
Verpakking: 500 g – 20 kg PP, PE-zak, schotel en Kraft kartonnen doos of volgens verzoek van de klant
Voedingswaarden /100 g: Calorieën: 93, Vetten: 1g, Koolhydraten: 1.5g, Eiwitten: 10.6g