Nombre comercial: Gamba roja
Nombre científico: Aristeus Antennatus
Familia: Penaeidae
Zona de captación: La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) 37.3.1
Método de pesca: Arrastre de fondo
Temporada de capturas: Septiembre-abril
Capacidad de entrega: 100 toneladas al año
Formato Disponible: NATURAL, Pelado, Cabeza Abierta, Pelado Fácil, Cola Abierta
Tipo de congelado: Congelado, en bloque y ultracongelado individual (IQF)
Glaseado: 5, 10, 20 % o según pedido del cliente
Disponible en: 500g – 20kg PP, PE bolsa, bandeja y caja de cartón Kraft o de acuerdo a la petición del cliente
Valores nutricionales: 100g Calorías: 68, Grasa: 1,73g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 20.3g