Торговое название: АФРИКАНСКАЯ СКУМБРИЯ
Научное название: Scomber Colias
Семейство Scombridae
Территория ловли: Продовольственная и сельскохозяйственная организация (The Food and Agriculture Organization (FAO))37.3.1, 37.4.1 и 37.4.2
Метод ловли: ТРАВЛЯ
Сезон ловли: Полный год
Мощность поставок: 100 тонн в год
Доступные форматы: Целая, выпотрошенная, обезглавленная и филе
Тип заморозки: блочная и индивидуальная быстрая заморозка (IQF)
Глазирование: 5, 10, 20 % или по желанию клиента
Доступно в: 500 г — 20 кг в полипропиленовых, полиэтиленовых мешках, лотках и крафт-картонных коробках или в соответствии с запросом клиента
Пищевая ценность: 100г Калории: 158, Жиры: 12 г, углеводы: 0 г, белок: 40g