{"id":3397,"date":"2024-04-19T09:44:51","date_gmt":"2024-04-19T09:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/sahinbalikcilik.com.tr\/?page_id=3397"},"modified":"2024-05-30T07:17:29","modified_gmt":"2024-05-30T07:17:29","slug":"ambitos-de-actividad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sahinbalikcilik.com.tr\/index.php\/es\/ambitos-de-actividad\/","title":{"rendered":"\u00c1MBITOS DE ACTIVIDAD"},"content":{"rendered":"

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PESCA<\/b><\/span><\/p>\n

Las especies marinas de superficie, media agua y fondo obtenidas por m\u00e1s de 100 buques pesqueros de cerco y arrastre contratados que faenan en el Mediterr\u00e1neo, el Mar Egeo y el Mar Negro se entregan al consumidor final a trav\u00e9s de canales de comercializaci\u00f3n sistematizados, acompa\u00f1ados de una cadena de fr\u00edo que preserva su frescura inicial. Los barcos pesqueros asociados a Solution cumplen las leyes y normativas tanto de la Uni\u00f3n Europea como del Ministerio de Alimentaci\u00f3n, Agricultura y Silvicultura, y todas las operaciones pesqueras se llevan a cabo de forma sostenible con el principio de cero residuos y tama\u00f1o y cantidad \u00f3ptimos de las capturas. \u015eahin Grup, principal proveedor de anchoa y sardina producidas de forma especialmente intensiva, contribuye significativamente a la pesca turca como practicante de los principios de la pesca sostenible.<\/span><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”50px”][vc_single_image image=”1530″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

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VENTA AL POR MAYOR (MERCADO DE MARISCO DE IZMIR)<\/b><\/span><\/p>\n

El mayor motor del crecimiento del \u015eahin Grup son las actividades desarrolladas en el Mercado Pesquero, donde se comercializan al por mayor los productos de la pesca capturados. Durante 20 a\u00f1os, el reflejo pr\u00e1ctico obtenido al comercializar diferentes n\u00fameros y cantidades de productos del mar procedentes de 102 barcos pesqueros el mismo d\u00eda en poco tiempo dentro del sistema Hal se ha integrado con el almacenamiento frigor\u00edfico y la Planta de Procesado, convirtiendo al Grupo \u015eahin en la mayor empresa que suministra diferentes especies al mismo tiempo.<\/span><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1531″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

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SERVICIOS DE ALMACENAMIENTO FRIGOR\u00cdFICO<\/b><\/span><\/p>\n

El \u015eahin Grup presta un importante servicio a otras empresas pesqueras con sus almacenes frigor\u00edficos, que tienen el mayor volumen (21750 m3) cerca del Mercado Pesquero de Izmir. Es un importante objetivo de responsabilidad para \u015eahin Bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131k proteger no solo sus propios productos, sino tambi\u00e9n la frescura de los productos pertenecientes a cientos de empresas que comercian en el Mercado Pesquero sin romper la cadena de fr\u00edo. De este modo, los mariscos, muy propensos a estropearse, se traen del Mercado de Productos Pesqueros y se llevan bajo protecci\u00f3n a las mesas sin que se estropee su frescura.<\/span><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”3726″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

PLANTA DE TRANSFORMACI\u00d3N Y ENVASADO<\/b><\/span><\/p>\n

Las instalaciones de procesado y envasado de pescado del \u015eahin Grup est\u00e1n situadas en el mercado pesquero del distrito de Buca, en la provincia de Esmirna. Nuestras instalaciones cumplen los criterios nacionales e internacionales de seguridad alimentaria (Reglamento del Codex Alimentario turco y Comisi\u00f3n del Codex Alimentaris) y tienen n\u00famero de autorizaci\u00f3n sanitaria de la UE. El \u015eahin Grup, que garantiza la protecci\u00f3n de la cadena de fr\u00edo hasta las mesas, cuenta con los certificados ISO 9001 de Calidad y HACCP e ISO 22000 de Sistema de Gesti\u00f3n de la Seguridad Alimentaria.<\/span><\/span><\/p>\n

Los productos aceptados en las instalaciones de transformaci\u00f3n y envasado se calibran y envasan seg\u00fan las dimensiones deseadas. Los productos en v\u00eddeo o fileteados y todos los dem\u00e1s productos del mar se envasan y almacenan frescos, refrigerados o congelados en funci\u00f3n de la demanda. Los procesos de envasado y embalaje se realizan en fresco, congelado, MAP (envasado en atm\u00f3sfera modificada) y en cajas.<\/span><\/p>\n

Todas las fases de producci\u00f3n son controladas y registradas por ingenieros pesqueros e ingenieros alimentarios responsables. La planta utiliza envases con espuma r\u00edgida de poliestireno expandido (EPS) para los productos frescos. Tambi\u00e9n se utilizan paquetes de cart\u00f3n con certificados de seguridad alimentaria para los productos congelados.<\/span><\/p>\n

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GRANJA DE CONCHAS<\/b><\/span><\/p>\n

En 2023, se puso en funcionamiento una granja de mejillones con una capacidad de 1000 toneladas en un \u00e1rea de 10000 m2 con una calidad de agua \u00f3ptima en la ciudad uzbeka del distrito de Urla de la provincia de Izmir y la producci\u00f3n de mejill\u00f3n negro se lleva a cabo con una alta eficiencia. Los mejillones se clasifican y envasan en barcos de explotaci\u00f3n modernizados. Y se ofrece al mercado nacional. Al mismo tiempo, la carne de mejill\u00f3n, que se trata t\u00e9rmicamente en la unidad de hervido de la planta de procesado del Grupo \u015eahin, se envasa congelada y se exporta.<\/span><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”2344″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

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FISHMATE (CENTRO EUROPEO DE OPERACIONES)<\/b><\/span><\/p>\n

Todos nuestros productos fabricados en el \u015eahin Grup se distribuyen frescos en toda Europa a trav\u00e9s de nuestra empresa asociada Fishmate, creada en B\u00e9lgica en 2023.<\/span><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”2400″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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